Sobre Nosotros
Descubra la historia y filosofía detrás de La Cuina del Reus, un espacio gastronómico único en el corazón de Reus.
Nuestra Historia
La Cuina del Reus nació en 2015 de la pasión por la gastronomía y el deseo de crear un espacio donde la tradición catalana se fusionara con técnicas culinarias innovadoras. Desde nuestros inicios, nos hemos comprometido con la excelencia y la creatividad en cada plato.
Ubicados en un edificio histórico del centro de Reus, hemos transformado este espacio en un santuario gastronómico donde cada detalle está cuidadosamente pensado para ofrecer una experiencia sensorial completa.
A lo largo de los años, hemos evolucionado constantemente, perfeccionando nuestras técnicas y explorando nuevos sabores, pero siempre manteniendo nuestro compromiso con los productos locales de la más alta calidad y el respeto por la tradición culinaria catalana.
Nuestro Chef
El chef ejecutivo Marc Ferrer lidera nuestro equipo culinario con pasión y dedicación. Con más de 15 años de experiencia en restaurantes de renombre internacional y formación en las mejores escuelas de cocina de Europa, Marc aporta una visión única a cada creación.
Su filosofía culinaria se basa en el respeto por el producto, la precisión técnica y la creatividad sin límites. Marc trabaja estrechamente con productores locales para seleccionar los mejores ingredientes de temporada, garantizando la frescura y calidad en cada plato.
"Mi objetivo es crear experiencias memorables a través de la gastronomía, donde cada bocado cuente una historia y despierte emociones", afirma Marc, cuya pasión por la excelencia se refleja en cada detalle de nuestra propuesta gastronómica.
Nuestra Filosofía
En La Cuina del Reus, creemos que la gastronomía es una forma de arte que va más allá del simple acto de alimentarse. Cada plato que servimos es una expresión de creatividad, respeto por la tradición y compromiso con la excelencia.
Nuestra filosofía se basa en tres pilares fundamentales:
- •Producto local: Trabajamos con agricultores, pescadores y ganaderos locales que comparten nuestra pasión por la calidad y la sostenibilidad.
- •Técnica impecable: Combinamos técnicas tradicionales con métodos innovadores para realzar los sabores naturales de cada ingrediente.
- •Experiencia completa: Cuidamos cada detalle, desde la presentación de los platos hasta el servicio, para crear una experiencia gastronómica inolvidable.
Nuestro compromiso con la excelencia nos ha valido el reconocimiento de críticos gastronómicos y, lo que es más importante, la fidelidad de nuestros clientes, que confían en nosotros para sus momentos más especiales.
